Eiweiß ist der Grundbaustein für die Muskulatur.

Jemand, der regelmäßig Krafttraining betreibt, braucht bis zu 2g Eiweiß pro kg Körpergewicht. Vorsicht ist nur bei zu viel tierischem Eiweiss geboten.

Fleisch und Wurst enthalten neben wertvollem Eiweiß häufig auch Nebenprodukte wie Purine und schlechte Fette. Wer durch die Ernährung alleine nicht auf seinen Eiweißgehalt kommt, kann mit leckeren Fitnessshakes seine Eiweißzufuhr erhöhen. Für Abnehmwillige kann ein Shake auch hin und wieder das Abendessen ersetzen.


Fettarme Eiweissquellen:

Tierische Quellen pro 100g pflanzliche Eiweißquellen:
Hühnchenbrust 23g Sojabohnen 37g
Rindfleisch 22g Linsen 41g
Seelachs 19g weiße Bohnen 21g
Thunfisch 25g Erbsen 20g
Harzer Käse 29g getrocknete Pilze 17g
Hüttenkäse 29g Haferflocken 12g
Magerquark 14g
Eier 13g